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イタリアン FUKUMOTO
このお店はいつか覚えていませんが、学生の頃に連れていてもらいました。
店内の席数は多くなくて、ボーイスカウト時代によく遊んでもらった
高校生リーダーのお姉さんとここで見かけたことがあります。
定着して彦根の街に親しまれ、いまでは隣の店に菓子工房フクモトがあります。
イタリアンはFUKUMOTOだという方も！
http://www.fukumoto77.com/ ※場所は、紙幣をつくっている国立印刷局の向かいにある建物
このイタリアンが話題にあがったのは、美容室で多店舗展開や店舗経営という話をされたタイミングでした。
回転数や働き方改革に沿った人材育成が、いまの経営には必要なんやと。売上を上げてWINWINという関係で
やっていかないと、これからは働き手がいなくなると。アシスタントとして初期投資して、その後は
いなくなってしまう時代・・自分の若い頃とは違うという意識も持っていないといけない等々
この美容室はオープンした時から知っており、もう15年近く。
ヘアカットするスタッフの方も増え、いつも忙しそうです。
別の機会に、多賀にも系列店を出したとかそこの奥さんが別の店をしたと聞いた気がします。多賀とは彦根市のはずれにあります。
その日は話がついていけなかったのですが、10年ぶりに行ってみれたらいいなあと思います。
この美容室の2つ隣に居酒屋があります。
次は、そのお店を紹介します。
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■イタリアン食堂 FUKUMOTO
〒522-0043 滋賀県彦根市小泉町1025-6
TEL0749-47-6770
営業時間ランチ 12：00～14：30 ディナー 18：00～21：30
日曜定休